■岩手県花巻周辺 いきいき 天然山菜■

旬のたより

岩手県　花巻の天然山菜　4月～6月下旬頃（予定）

　

岩手県花巻周辺で獲れる、山菜のご紹介です。

時期は、3～6月下旬頃まで（但し天候により左右します）。

天候その他条件で収穫内容が異なります。

大体の時期は次の通りです。

【3月下旬～4月上旬】ふきのとう、かんぞう、こしあぶら、大根わ

　　　　　　　　　　さび、タラの芽、雪ノ　

　　　　　　　　　　　下

【4月中旬～下旬】こしあぶら、タラの芽、行者ニンニク、もみじが

　　　　　　　　　さ、こごみ、みやまいらくさ、葉わさび、

　　　　　　　　　にわとこ、なずな、フキノトウ、アサズキ、

　　　　　ホースラディッシュ、カタクリ、カンゾウ

【5月上旬】はりぎり、タラの芽、もみじがさ、行者ニンニク、

　　　　　　あさずさ、みず、うるい、

　　　大根わさび、つくし、よもぎ、せり、みつば、

　　　みつばうつぎ、ふき、わらび

【5月中旬～6月下旬】あさずさ、うるい、クレソン、うど、

　　　　　　　　　　しおで、山椒の青い実、あけび、

　　　　　　　　　　朝鮮ニンジンの葉、根曲がりたけ

内容は一般的な山菜から、超マニア方向け山菜ございます(^^♪