■この時期だけ！ 北海道釧路のオス・タラ（白子入り）■

旬のたより

《北海道・道東地区（釧路・昆布森等）産　オス真鱈

　　　

北海道道東地区にて、やっとオスの真鱈（白子入り）の水揚げが始まりました。本年も、海水温度が高い為、1月下旬か、2月上旬にて漁が終漁となる予想です。

年々、水揚げ時期が短くなってきています・・・

本当に美味しい真鱈の白子は、水揚げからお届けまでの時間で決まります。