代表社員:祢宜 秀介 (NEGI Hideyuki) 産地直送の新鮮でニッチな、水産、農産、畜産をご案内いたします。 食材は、できるだけシンプルに、加工は、最小限にと思っています。 弊社がご提案する食材は、少しばかり手間は掛かりますが、 塩、胡椒で最大限に旨味が引き立つ食材たちばかりです。
北海道・士別産スイートコーン『ゆめのコーン』『ホワイト・ショコラ(白色)』をご紹介いたします。
出荷期間は、~9/下旬(霜が降りる)まで。(但し本年の気候により左右されます。)
農場のある北海道士別市朝日町三栄地区は、一級河川である天塩川の源流部に位置し、四方を山で囲まれた豊かな自然の中にあります。寒暖の差が激しい山岳気候の朝日町ならではのうまさがあります。
1日の気温差の激しい朝日町で特別栽培と自家たい肥と有機肥料によって育てられたスイートコーンは、糖度18~20とメロンより甘く、究極の「とうきび」です。
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