産地直送！北海道阿寒湖のヒメマス！

北海道阿寒湖から、ヒメマス(別名エゾ岩魚)を頂きました。
阿寒湖原産のお魚で、日本にいるエゾ岩魚は、阿寒湖がルーツです。
上品な味で、パン粉をつけてソテーしました！
有り難うございました！