■秋といえば・・・鹿児島県産 完熟イモ■
旬のたより（10/中旬～4月頃迄）
鹿児島県内＆種子島産 無農薬・有機肥料栽培
完熟済 安納芋・安納こがね芋・紅はるか・桜島紫芋・さつま金時
※桜島紫芋は、11月中旬から出荷開始！
鹿児島県内＆種子島産のサツマイモです。
■無農薬・有機肥料栽培
有機肥料主体で栽培し、化学肥料は使用しておりません
■キュアリング処理
収穫後のサツマイモを高温・高湿度の環境に7日間おき、傷口の表面にコルク層形成を促進します。
■熟成について
40日以上かけてじっくり熟成させます。
熟成させることで、糖化が進み、糖度が増え甘さを引き出すことができます。そのおかげで、甘くて、ねっとり感のサツマイモができます(^^♪
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