産直食材！クレームダンジュ～を作りました！

北海道のフロマージュブランをいただきましたので、クレームダンジュを作って
みました～（作り方は、私の師匠に伝授して頂きました）



まずは、メレンゲ作り・・・・
ヘナチョコの為、文明の利器を使ってみました。







わりと硬い目に・・・こんなもんでしょうでか？










次に、生クリーム・・・
これも、硬い目に・・・・（個人的にはクリーム硬め大好きです！）









生クリームとフロマージュブランを
まぜまぜ・・・・

















次に、メレンゲをマゼマゼ・・・・
木のヘラではなかなか泡をつぶさないように・・・
は難しい・・・。






こんな、もんでしょうか？








で・・・タオルに包んで、１晩寝かせました・・・








で、完成です。なかなかおいしく頂きました。
ジャムまで作る元気がなく、スーパーで
２００円で購入・・・。