マグロのはらみ～

マグロのはらみを頂いたので、ステーキにしてみちゃいました。
生の状態の写真を撮るのを忘れていたので・・・・
本当は、皮とばったり筋がくっついていて、それをカットし
後は、ステーキに・・・・オリーブオイルで焼いちゃいます！
でも、中は、ほんのり、レアで・・・
火の入れ方が難しい・・・



白ワインと合いそう！

ちょうど、マグロの筋のところがトロトロになって、まいう～！
この、マグロのはらみは、赤身よりもお安くて良いかもっ！